【佛山陶瓷网】人员来呢他们来一次就有一次变化成效工作强化陕西省小作坊延安市

    人员来呢他们来一次就有一次变化成效工作强化陕西省小作坊延安市

人员来呢他们来一次就有一次变化成效工作强化陕西省小作坊延安市守护好您最喜爱的“羊蹄子”——陕西省延安市市场监管局强化羊蹄生产经营监管工作见成效监管人员正在对夜市摊点进行食品安全执法检查网讯（马少培梁爱姚娥）望着新鲜清香的羊蹄子，陕西延安宏运羊蹄小作坊负责人李延平用浓浓的陕北方言表示，“现在，真是不再躲避突击检查了。

现在室内墙面及地面全部铺贴白色的瓷砖，车间清洁，明亮。

羊蹄子从进入加工车间开始解冻、脱毛、清洗、修整到熟制一系列的工序中，每个工序都设置了特定的操作空间及标准化的流程操作。

在延安，羊蹄子是一种当地人的特色食品，也是夜市上最受欢迎的一道美食。

延安市局局长李怀清表示，“羊蹄是延安特色食品，深受外地游客和本地人的喜欢，在羊蹄子整治过程中，我们既要严厉打击生产加工中的违法行为，又要尽全力帮助小作坊们规范好、发展好，满足市民需要。

该《意见》从市场准入、经营场所、采购、储存、运输、销售、包装标识、小作坊生产许可等全链条环节对羊蹄质量安全管理作出了详细规定。

《意见》实施以来，该局对全市的食品生产加工小作坊实施动态监管，根据小作坊的信用等级评定结果开展日常监督检查，对于信用等级评定结果较低的小作坊，通过增加检查频次的方法，帮助督促其进行整改。

执法人员表示，整治前，延安市共有8家羊蹄经营小作坊，通过集中规范整治，目前已有4家羊蹄经营小作坊取得了备案登记证明，不规范的小作坊被驱逐出市场。

店负责人拿出台账说，“按照指导《意见》，监管人员多次从卫生、进货来源、加工流程等项目逐个检查。

“最近明显感到夜市的卫生变好了很多，还经常能碰到一些监管执法人员向店主‘问这问那、查锅看碗’，尽管有时会影响上菜速度，但是吃的却很放心。

”(语安)图瓷砖相关先进工作者工作激情工作总结,本资讯的关键词:成效工作强化陕西省小作坊延安市食品安全生产经营市场监管局