【佛山陶瓷网】网格化管理确保“舌尖上的安全”

    网格化管理确保“舌尖上的安全”

连日来，全市205名食品安全协管员正忙着对辖区内的餐饮单位和食品流通经营单位进行巡查监督。“我的巡查涉及食品是否在保质期、从业人员有没有健康证、证照是否过期等多个方面，而且还可以通过‘食安通’工作手机与‘1355管理平台’实现互通互联和信息共享。”协管员张薇告诉记者。

据了解，为更好地推进食品安全工作，使老百姓吃得放心、吃得安全。我市有关部门通过实地调查和“1355管理平台”相结合的方式，以各行政区域图为基础，绘制完成两张市级食品安全网格图与19张各乡镇（街道）食品安全网格图，在最基层的村（社区）一级开展食品安全监管工作，通过以“图”绘“网”，使各网格区域一目了然，相关责任人一清二楚，确保各项工作落到实处并巡查到位。

“每一张网格图都是结合行政区域图演变而来，网格区域划分精确。”市食安办有关工作人员介绍，目前全市3000余户食品生产经营企业分布情况都在图中清晰标注，协管员的巡查工作也变得简单明了。而相关乡镇（街道）通过网格图也可以进行日常督查，一旦发现有工作落实不到位的能立刻确定相对应的责任人，有效地降低了食品安全风险。

与此同时，为了确保食品安全网格图在日常工作中起到作用，市食安办还采用独特的贴图原理，建立起“红绿灯”预警机制，让网格图起到日常监督管理作用。市食安办与各市场监管所会根据网格图进行定期或不定期得抽查，对抽查到工作未落实到位的乡镇与相应网格区域在网格图上进行红色预警，对工作基本完成但仍有待提高的进行黄色预警，对工作做得好的乡镇在网格图上进行绿色标示，并将好的工作方式进行汇总供学习借鉴，以此全面推进全市食品安全工作，确保我市“舌尖上的安全”。

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